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Duchesse de Bourgogne

Duchesse de Bourgogne

Flanders Red Ale
5,18 €
Maggiori Informazioni
Descrizione
La birra Duchesse de Bourgogne è sicuramente la più rinomata del Birrificio. Questa birra beneficia di una rifermentazione in botti di rovere per circa 18 mesi, prima di essere ultimata con una birra di 8 mesi. La birra presenta un colore scuro dai riflessi color mogano. All’olfatto si presenta agrodolce, evidente caratteristica delle birre di questo tipo. Le note legnosesi mescolano a punte di liquirizia e di frutti di bosco. Al palato ricorda note di cioccolato e di caramello con una leggera punta di acidità. I sapori profondi e più «zuccherati» rispetto alle rosse fiamminghe tradizionali fanno di questa birra una compagna ideale per un dolce alla frutta e/o cioccolato.
Tipologia
Birra
Capacità Bottiglia
0,33 litri
Grado %
6,2%
Cereale
Orzo
Tipo di fermentazione
Alta fermentazione
Abbinamenti consigliati
Frutta secca, crostate e formaggi stagionati
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