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Engelszell Gregorius

Engelszell Gregorius

Abbey Quadrupel
6,78 €
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Descrizione
Sicuramente la più grande novità degli ultimi anni nel mondo birraio: la prima Trappista prodotta in Austria! Si presenta con un colore mogano scuro con una testa di schiuma beige che però svanisce abbastanza rapidamente. Al naso offre un intenso bouquet: caramello, malti tostati, frutta rossa e frutta scura, vaniglia, spezie e miele. L’aroma di questa birra è sorprendente ed il gusto è a dir poco stupefacente. L’alcolicità è piuttosto marcata e il corpo è strutturato come da tradizione belga, ma di facile beva. Inizialmente dolce, il miele si sente subito al primo sorso, svela successivamente una sapidità inaspettatamente amara che infonde un tono secco unico. Preponderanti poi le note di liquirizia, cacao amaro, caramello e un buon tostato, ma anche un’intrigante nota fresca ed acidula. Si congeda con un retrogusto agrodolce.
Tipologia
Birra
Capacità Bottiglia
0,33 litri
Grado %
9,7%
Cereale
Orzo
Tipo di fermentazione
Alta fermentazione
Abbinamenti consigliati
Carne, specialmente di maiale e formaggi
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